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Carta

Masía la Torre – Teruel

Masía la Torre - foto plato de carta

Entrantes

  • Jamón denominación de origen de Teruel al corte
    18,90€
  • Ensaladilla rusa con aji amarillo, ventresca de atún y salmón marinado
    14,30€
  • Ensalada de vieiras y gambas con pasta fresca de tinta y su aliño
    15,90€
  • Milhojas caramelizado de foie de santa eulalia, manzana y queso rulo de cabra con compota de manzana al azafrán del Jiloca
    15.40€
  • Carpaccio de solomillo de ternera con queso de Teruel y vinagreta de chalotas y piñones
    14,60€
  • Ensalada con cecina de angus y queso fresco con base de salmorejo y frutos secos
    14,20€
  • Arroz cremoso de carrilleras de cerdo con champiñones, calabaza y alioli de miso
    19,20€
  • Escalivada de verduras con tomate rosa, anchoas y aceitunas negras del bajo Aragón
    13,80€
  • Migas a la pastora con embutido y huevo a baja temperatura
    12.70€
  • Cazuelita de callos de cerdo de Teruel a nuestro estilo
    8.90€
  • Huevos rotos a baja temperatura con yuca, papada ibérica, torreznos y adobo de chimichutti
    14,90€
  • Croquetas de jamón de Teruel (4 unidades)
    11.00€
  • Canelón de pollo rustido con boletus y foie
    6,30€ la ud.
Masía la Torre - foto plato de carta

Alcachofas salteadas con panceta

Masía la Torre - foto plato de carta

Ensalada templada con salteado de chipirones

Masía la Torre - foto plato de carta

Carpaccio de corvina con queso patamulo

Masía la Torre - foto plato de carta

Alcachofas salteadas con panceta

Masía la Torre - foto plato de carta

Cazuelita de callos de cerdo de Teruel

Masía la Torre - foto plato de carta

Croquetas de gambas

    Pescados

    • Pulpito entero de roca «A la gallega»
      22.50€
    • Bacalao confitado en aceite de oliva con su suave pil pil
      18.00€
    • Lomo de rodaballo a las brasas con aliño cítrico de mantequilla y alcaparras
      22,50€
    Masía la Torre - foto plato de carta

    Lenguado asado a la francesa

      Carnes

      • Chuletón de vaca premium a la brasa (1kg)
        57.80€
      • Solomillo de ternera con salsa pimienta verde
        23.50€
      • Solomillo de ternera con salsa española y escalope de foie
        25.90€
      • Paletilla de ternasco de Aragón asada al horno de forma tradicional con su jugo
        21.50€
      • Paletilla de cabritillo a baja temperatura y rustida sobre patatas panadera
        28.50€
      • Medallones de terrina de rabo de toro estofado al vino tinto con Jamón de Teruel
        19,90€
      • Magret de pato con salsa de naranja
        17,80€
      Masía la Torre - foto plato de carta

      Chuletón de vaca premium

      Masía la Torre - foto plato de carta

      Perdiz escabechada al estilo de la abuela

        Postres

        • Parfait de avellanas garrapiñadas con salsa de chocolate caliente
          6€
        • Dados de piña en almíbar de poleo con frutos rojos y helado de naranja
          6,50€
        • Nuestra tarta de queso Masía la Torre
          5.50€
        • Sopa de chocolate blanco y yogur con tierra de almendras y helado de fresa
          6.50€
        • Coulant de turrón de jijona con helado de vainilla
          6.90€
        • Coulant clásico de chocolate con helado de nata
          6.90€
        • Coulant de pistacho con chocolate blanco y helado de chocolate blanco
          6.90€
        • Torrija de brioche con horchata caramelizada con helado de café
          6,50€
        Masía la Torre - foto plato de carta

        Nuestra tarta de queso

        Masía la Torre - foto plato de carta

        Crema de café con tierra de oreo

          Carta de vinos

          TINTOS

          D.O. RIOJA

          • Sierra Cantabria Crianza
            19.90€
          • Ramón Bilbao Crianza
            18.50€
          • Muga Crianza
            27.00€
          • Marqués de Vargas Reserva
            26.50€
          • Viña Ardanza Reserva
            33.50€
          • Remelluri Reserva
            36.50€
          • Contino Reserva
            34.50€
          • 904 Gran Reserva
            70.50€
          • Camino de tradición
            51.00€
          • San Vicente
            51.50€
          • 200 Monges Reserva
            58.50€
          • Viña Tondonia Reserva 2011
            49.50€
          • La nieta
            126.00€
          • Beronia Crianza 3/8
            9,80€
          • Sierra Cantabria Magnum 1.5l
            41.00€
          • Marqués de Murrieta Reserva Magnum 1.5l
            55.00€
          • Trasnocho Remírez de Ganuza Reserva
            94,00€

          D.O. RIBERA DEL DUERO

          • Finca Resalso
            18,00€
          • Pajar de Agujas 9 meses
            20.80€
          • Carmelo rodero 9 meses
            21.90€
          • Pago de los Capellanes Roble
            26.00€
          • Mataromera Crianza
            33.50€
          • Tomás Postigo 3 año
            43.50€
          • Pago de Carraovejas
            47.00€
          • Maleollus
            44.50€
          • Aalto
            47.50€
          • Dominio del Pidio
            54.00€
          • PSI
            59.50€
          • Dominio del Águila Reserva
            70.50€
          • Carmelo Rodero TSM
            80.20€
          • Milsetenta y seis (Alma de Carraovejas)
            61.00€
          • Alión
            98.00€
          • Malleollus de Sanchomartin
            136.50€
          • Flor de Pingus
            167,00€
          • Vivaltus
            172.00€
          • Prado Rey Valdelayegua CrianzaMagnum 1.5l
            38.50€
          • Pago de los Capellanes Crianza Magnum 1.5l
            61.50€
          • Pago de Carraovejas Magnum 1.5l
            94.00€
          • Pago de Carraovejas El Anejón
            109,00
          • Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres
            179,80€

          D.O. SOMONTANO

          • Viñas del Vero Reserva Gran Vos
            27.60€
          • 12 Lunas Crianza
            19.50€
          • Secastilla
            32.50€
          • El Grillo
            41.00€
          • Blecua
            80.00€

          VINO DE TERUEL

          • Ventus
            20.50€
          • Ventus D’Aubert
            29.80€
          • Rubus Quercus (Rubielos de Mora)
            19.50€
          • Rubus la Viña de Báguena (garnacha)
            29.00€

          D.O. CAMPO DE BORJA

          • Tres Picos
            26.90€
          • Veratón
            33.00€

          EXTREMADURA

          • Habla del Silencio
            20.90€

          IGP CASTILLA LEÓN

          • Mauro
            44.50€

          D.O. TORO

          • Pintia
            81.50€
          • Almirez
            34.00€
          • Pintia Magnum 1.5l
            161.00€

          VINOS DE ESPAÑA

          • Artadi Valdegines
            49.50€
          • Artadi de la Poza de Ballesteros
            131.00€
          • Artadi Viñas de Gain Magnum 1.5l
            60.50€
          BLANCOS

          D.O. SOMONTANO

          • Viñas del Vero Gewüztraminer
            18.50€
          • Enate Chardonnay 234
            17,50€
          • Clarión
            25.50€

          D.O. RUEDA

          • Jose Pariente
            20,30€
          • Belondrade y Lurton
            51.50€

          D.O. RÍAS BAIXAS

          • Mar de Frades
            21.90€
          • Terras Gauda
            23.50€
          • Pazo Señorans Colección
            26.50€

          D.O. RIBERA DEL DUERO

          • Dominio del pidio
            52.50€

          D.O. CARIÑENA

          • Libre y Salvaje Garnacha Blanca
            23.50€

          D.O. VALDEORRAS

          • Capellanes o Luar Do Sil Godello
            20.50€
          • Valdesil Lias
            27.00€

          IGP CASTILLA LEÓN

          • Quintaluna Alma de Carraovejas
            23.00€

          D.O. RIOJA

          • Remírez de Ganuza Reserva
            33.50€
          • Viña Tondonia
            95.00€
          • Viña Gravinia
            53.00€
          ROSADOS

          D.O. SOMONTANO

          • Enate
            17.20€
          ESPUMOSOS

          ESPAÑA

          • Raventos I Blanc de Nit Rosado
            29.50€

          CAVA

          • Dominio de la Vega Expression Brut Reserva
            21.20€
          • Juve Camps Brut Nature
            26.90€

          CORPINNAT

          • Gramona Imperial
            31.50€
          • Recadero Brut Nature Rosado
            33.00€

          CHAMPAGNE

          • Moët & Chandon Brut Impérial
            58.00€
          • Andre Clouet Grande Réserve
            59.90€
          • Andre Clouet Brut Rosé
            66.00€
          • Pol Roger Brut Réserve
            70.50€
          • Deutz Rosé Brut
            71.00€
          • Deutz Brut
            61.00€
          • Veuve de Clicot Brut
            67.50€
          • Ruinart Rose
            96.50€
          • Vouette & Sorbée Fidéle
            79.50

          En Masía La Torre, te mimamos como en casa

          Descubre la esencia de nuestra cocina: platos tradicionales reinventados con los mejores ingredientes. Revive sensaciones perdidas de la gastronomía en un ambiente acogedor. 

          El restaurante
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