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Carta

Masía la Torre – Teruel

Masía la Torre - foto plato de carta

Entrantes

  • Jamón denominación de origen de Teruel al corte
    18,90€
  • Ensalada templada con pollo escabechado y aliño de tomate seco y mostaza
    15,00€
  • Ensalada con pulpo en vinagreta de verduras y emulsión de pimentón
    16,50€
  • Milhojas caramelizado de foie de santa eulalia, manzana y queso rulo de cabra con compota de manzana al azafrán del Jiloca
    15.40€
  • Carpaccio de solomillo de ternera con queso de Teruel y vinagreta de chalotas y piñones
    14,60€
  • Ensaladilla con ventresca de atuny piparras
    14,20€
  • Arroz meloso de secreto de cerdo de Teruel y setas
    19,20€
  • Alcachofas guisadas en salsa verde con gambas y almejas
    16,50€
  • Migas a la pastora con embutido y huevo a baja temperatura
    14,20€
  • Cazuelita de callos de cerdo de Teruel a nuestro estilo
    8.90€
  • Huevos rotos a baja temperatura con torreznos y velo de papada ibérica
    15,80€
  • Croquetas de cecina de ternera (4 unidades)
    11.00€
  • Canelón de pato estofado con boletus y foie
    7,50€ la ud.
  • Vieira a la plancha sobre panceta rustida y salsa de piña
    6,30€/ la unid
Masía la Torre - foto plato de carta

Alcachofas salteadas con panceta

Masía la Torre - foto plato de carta

Ensalada templada con salteado de chipirones

Masía la Torre - foto plato de carta

Carpaccio de corvina con queso patamulo

Masía la Torre - foto plato de carta

Alcachofas salteadas con panceta

Masía la Torre - foto plato de carta

Cazuelita de callos de cerdo de Teruel

Masía la Torre - foto plato de carta

Croquetas de gambas

    Pescados

    • Calamar de playa a la plancha con ajillo sobre encebollado en su tinta
      22.50€
    • Bacalao confitado en aceite de oliva con su suave pil pil y pisto de verduras
      19,50€
    • Lomo de rodaballo a la brasa con su salsa a la bilbaina
      22,90€
    Masía la Torre - foto plato de carta

    Lenguado asado a la francesa

      Carnes

      • Chuletón de vaca premium a la brasa (1kg)
        57.80€
      • Solomillo de ternera con salsa pimienta verde
        23.50€
      • Solomillo de ternera con salsa española y escalope de foie
        25.90€
      • Paletilla de ternasco de Aragón asada al horno de forma tradicional con su jugo
        23,90€
      • Paletilla de cabritillo a baja temperatura y rustida sobre patatas panadera
        28.50€
      • Medallones de terrina de rabo de toro estofado al vino tinto con Jamón de Teruel
        21,80€
      • Magret de pato con salsa de piña
        19,90€
      Masía la Torre - foto plato de carta

      Chuletón de vaca premium

      Masía la Torre - foto plato de carta

      Perdiz escabechada al estilo de la abuela

        Postres

        • Parfait de avellanas garrapiñadas con salsa de chocolate caliente
          6€
        • carpaccio de piña en almíbar de poleo con frutos rojos y helado de naranja
          6,50€
        • Tarta de queso Masía la Torre
          5.50€
        • Crema de chocolate blanco y yogur con frutos rojos y helado de fresa
          6.90€
        • Coulant de turrón de jijona con helado de vainilla
          6.90€
        • Coulant clásico de chocolate con helado de nata
          6.90€
        • Coulant de pistacho con chocolate blanco y helado de chocolate blanco
          6.90€
        • Torrija tradicional de pan de pueblo con helado de leche merengada
          6,00€
        Masía la Torre - foto plato de carta

        Nuestra tarta de queso

        Masía la Torre - foto plato de carta

        Crema de café con tierra de oreo

          Carta de vinos

          TINTOS

          D.O. RIOJA

          • Barón de Ley Reserva
            18,50€
          • Ramón Bilbao Crianza
            18.50€
          • Muga Crianza
            27.00€
          • Marqués de Vargas Reserva
            27.50€
          • Viña Ardanza Reserva
            36.50€
          • Remelluri Reserva
            37.50€
          • Contino Reserva
            36.50€
          • 904 Gran Reserva
            75.50€
          • Roda Reserva
            36.50€
          • San Vicente
            54.50€
          • 200 Monges Reserva
            59.50€
          • Viña Tondonia Reserva 2011
            49.50€
          • La nieta
            128.00€
          • Beronia Crianza 3/8
            9,80€
          • Muga Crianza Magnum 1.5l
            56.00€
          • Marqués de Murrieta Reserva Magnum 1.5l
            62.00€
          • Trasnocho Remírez de Ganuza Reserva
            109,00€
          • Macán Clásico
            59,00€
          • Artadi Viñas de Gain Magnum 1,5 L(Vinos de españa)
            50.50€
          • Artadi la Poza de ballesteros (Vinos de españa)
            131,00€

          D.O. RIBERA DEL DUERO

          • Pajar de Agujas 9 meses
            20.80€
          • Finca Resalso
            18,00€
          • Carmelo rodero 9 meses
            23.90€
          • Pago de los Capellanes Roble
            26.00€
          • Mataromera Crianza
            34.50€
          • Tomás Postigo 3 año
            47.50€
          • Pago de Carraovejas
            47.00€
          • Maleollus
            48.00€
          • Aalto
            48.50€
          • Dominio del Pidio
            54.00€
          • PSI
            59.50€
          • Dominio del Águila Reserva
            70.50€
          • Carmelo Rodero TSM
            84.20€
          • Milsetenta y seis (Alma de Carraovejas)
            61.00€
          • Alión
            109.00€
          • Malleollus de Sanchomartin
            139.50€
          • Flor de Pingus
            167,00€
          • Vivaltus
            172.00€
          • Prado Rey Valdelayegua CrianzaMagnum 1.5l
            38.50€
          • Pago de los Capellanes Crianza Magnum 1.5l
            64.50€
          • Pago de Carraovejas Magnum 1.5l
            98.00€
          • Pago de Carraovejas El Anejón
            119,00
          • Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres
            179,80€
          • Parada de Atauta
            29,00€
          • Abadia Retuerta Selección Especial(Abadia Retuerta D.O.P.)
            38,90€
          • Abadia Retuerta Cuvee Palomar (Abadia Retuerta D.O.P.)
            57,90€
          • Pago de los Capellanes Reserva
            48,90€
          • Mauro (IGP Castilla y León)
            44.50€
          • Pago de los Capellanes Doroteo
            85,90€
          • Vega Sicilia Valbuena 5º
            197,80€
          • Vega Sicilia Único
            481,00€
          • Pingus
            1339,00€
          • Alión Magnum 1,5 L
            236,00€
          • Abadia Retuerta Seleccion Especial Magnum 1,5L
            78.50€

          D.O. SOMONTANO

          • Viñas del Vero Reserva Gran Vos
            27.60€
          • 12 Lunas Crianza
            19.50€
          • Secastilla
            32.50€
          • El Grillo
            41.00€
          • Blecua
            79,90€
          • Enate Crianza
            21,90€

          VINO DE TERUEL

          • Ventus
            22.50€
          • Ventus D’Aubert
            29.80€
          • Rubus Quercus (Rubielos de Mora)
            19.50€
          • Rubus la Viña de Báguena (garnacha)
            31.90€

          D.O. CAMPO DE BORJA

          • Tres Picos
            26.90€
          • Veratón
            33.00€

          EXTREMADURA

          • Habla del Silencio
            20.90€

          D.O. TORO

          • Pintia
            91.50€
          • Almirez
            34.00€
          BLANCOS

          D.O. SOMONTANO

          • Viñas del Vero Gewüztraminer
            19.70€
          • Enate Chardonnay 234
            17,50€
          • Clarión
            26.50€

          D.O. RUEDA

          • Jose Pariente
            20,30€
          • Belondrade y Lurton
            51.50€
          • Quintaluna almda de Carraovejas Verdejo (IGP Castilla y León)
            23,00€

          D.O. RÍAS BAIXAS

          • Mar de Frades
            21.90€
          • Terras Gauda
            26.50€
          • Pazo Señorans Colección
            28.50€

          D.O. RIBERA DEL DUERO

          • Dominio del pidio
            52.50€
          • Dominio de Atauta
            36.00€

          D.O. CARIÑENA

          • Libre y Salvaje Garnacha Blanca
            23.50€

          D.O. VALDEORRAS

          • Pago de los Capellanes o Luar Do Sil Godello
            20.50€
          • Pago de los capellanes O Luar Do silSobre Lias Godello
            27.00€

          VINO DE TERUEL

          • Rubus Leuko (Rubielos de Mora)
            29.00€

          D.O. RIOJA

          • Remírez de Ganuza Reserva
            34.50€
          • Viña Tondonia
            119.00€
          • Viña Gravinia
            69.00€
          ROSADOS

          D.O. SOMONTANO

          • Enate
            17.20€
          ESPUMOSOS

          ESPAÑA

          • Raventos I Blanc de Nit Rosado
            29.50€

          CAVA

          • Dominio de la Vega Expression Brut Reserva
            21.20€
          • Juve Camps Brut Nature
            26.90€

          CORPINNAT

          • Gramona Imperial
            31.50€
          • Recadero Brut Nature Rosado
            35.00€
          • Recaredo Brut Nature Gran reserva
            33.00€

          CHAMPAGNE

          • Moët & Chandon Brut Impérial
            59.00€
          • Bertrand Brut
            35,90€
          • Chavost Blanc D´assemblage Brut Nature
            51,20€
          • Veuve de Clicot Brut
            69.50€
          • Ruinart Rose
            96.00€
          • Dom Perignon
            289,00€

          En Masía La Torre, te mimamos como en casa

          Descubre la esencia de nuestra cocina: platos tradicionales reinventados con los mejores ingredientes. Revive sensaciones perdidas de la gastronomía en un ambiente acogedor. 

          El restaurante
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